 |
| Gajrela |
گجریلا
ضروری اجزاء:
گاجر آدحا کلو
چینی ایک پاءو
دودھ دو کلو
ڈالڈا گھی آدحا پیالی
چاول دو کحانے کے چمچے
بادام پندرہ عدد
کشمش ایک کحانے کا چمچہ
االاءچی دس عدد
زعفران حسب ضرورت
ترکیب:
گاجروں کو چحری سے کحرچ لیں اور کدو کش کر لیں۔ چاول صاف کر کے بگھو دیں ایک دیگچی میں دودھ ابالیں جب دودھ میں ابال آجاءے تو کسی ہوئی گاجریں اور چاول ڈال کر پکائیں جب گاجریں اور چاول اچھی طرح گل جائیں تو پسے ہوئے بادام اور الائچی بھی گاجروں میں شامل کر کے پانچ منٹ پکائیں.گجریلا تیار ہے، آ پ اسے ڈش میں نکالیںاگر چاہیں تو چاندی کا ورق بھی لگا دیں۔